京の素敵(京の素敵なモノ・コト)

麩嘉さん

久しぶりにいただいた、麩嘉(ふうか)さんの、麩まんじゅう。

笹の葉にくるまれた、麩まんじゅうは

甘さ控えめで、のどごしがよく、つるんといただけます。

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甘いものが大好きな私は、

「麩嘉さんといえば=麩まんじゅう」 だと思っていましたが、

主に、京料理に欠かせない生麩を料理屋さんに納めてられる、老舗のお店。

手作業でつくられているため、数に限りがあるそうです。

京都の名水でつくられた、麩まんじゅう。

京都にお越しの際は、是非一度お召し上がりください。

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