日々のこと

松井酒造さん

下鴨茶寮さんで、京都に蔵を構える、
松井酒造さんのお酒を体験させていただきました。
こんなにたくさんの種類の日本酒を
頂いたのは、初めての機会で、
お酒は香りが良くキレがあり、大変興味を持ちました。

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機械のみで造られるお酒と人の手が入ったお酒は
やっぱり違います。

京の美しい水と職人さんの技と心が
通じたお酒は、素晴らしく、貴重な体験でした。
素敵な時間をありがとうございました。

LST 西川 徳子

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